Le domeniche delle Mariette – domenica 6 novembre 2022
Domenica 6 novembre 2022
in Casa Artusi, Via A. Costa n. 27
Ore 15.30
Le domeniche delle Mariette
Percorsi di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni dei nostri nonni
Presentazione del libro di Gianfranco Bolognesi, Alla mia Tavola (Radici editore, 2022)
La frasca di Castrocaro Terme è il mitico ristorante di Gianfranco Bolognesi, premiato con due stelle Michelin e conosciuto in tutto il mondo per le sue innovative proposte enogastronomiche.
Questo volume, curato da Elsa Mazzolini, raccoglie le biografie e le esperienze di 50 clienti del ristorante, personaggi famosi o meno, ognuno dei quali è presentato in abbinamento ad un piatto iconico del Ristorante La Frasca.
Intervengono la curatrice del volume Elsa Mazzolini, lo chef Marco Cavallucci, Melania e Stefania Bolognesi, figlie del compianto Gianfranco.
Al termine: degustazione in tema
Ingresso Libero
