Domeniche delle Mariette – 21 novembre 2021 a Forlimpopoli
Secondo appuntamento con i percorsi di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni dei nostri nonni organizzato dall’Associazione Mariette di Forlimpopoli.
Domenica 21 novembre 2021
alle ore 15.30
DOMENICHE DELLE MARIETTE
presentazione del libro
Il Brodo di Natale in Emilia Romagna
Incontro con i giovani studiosi Irene Fossa e Mattia Fiandaca, autori della ricerca su uno dei piatti
più identitari della nostra cultura gastronomica.
Vedi una tavola apparecchiata con piatti fumanti e pensi subito: famiglia, tavola delle feste, un pranzo lento preparato con cura, ricordo, tradizione e condivisione.
Da questa suggestione è partito il progetto di Irene Fossa e Mattia Fiandaca, che riunisce in un volume i contributi di scrittori, giornalisti e gastronomi prestigiosi, le ricette e i racconti nei quali è facile riconoscersi.
Un viaggio gastronomico e sentimentale lungo tutta la via Emilia a toccare città diverse e le diverse fogge assunte dalla stessa sfoglia al mattarello.
Al termine: distribuzione a tutti i partecipanti di Cappelletti “da passeggio”.
Nel rispetto delle vigenti disposizioni, per accedere è necessario il possesso del Green Pass
