Le domeniche delle Mariette | 28 Gennaio 2024

Domenica 28 gennaio alle ore 15:30 presso Casa Artusi Stefania Ruggeri presenta “Da Pellegrino Artusi a Gualtiero Marchesi. La cucina italiana come racconto delle nostre abitudini alimentari e del nostro stile di vita.”

Durane l’incontro la ricercatrice ci condurrà, attraverso la descrizione di alcune ricette tratte dai più importanti ricettari italiani e la scelta di alcuni suoi brani, in un viaggio nei cambiamenti della cucina, della nutrizione, in una cultura alimentare che si evolve nel tempo ma che mantiene i suoi principi: l’etica e il rispetto per il cibo.

Al termine dell’incontro si terrà una degustazione a tema.

Ingresso libero.